tft每日頭條

 > 知識

 > 剁椒魚頭是哪個地方的菜

剁椒魚頭是哪個地方的菜

知識 更新时间:2024-11-24 00:15:54

  1、剁椒魚頭菜系:湘菜。

  2、剁椒魚頭(英文名:Chopbellpepperfishhead)是湖南省的傳統名菜,屬于湘菜系。據傳,起源和清代文人黃宗憲有關。

  3、通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料,配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣适口。

  4、2018年9月10日,“中國菜”正式發布,“剁椒魚頭“被評為“中國菜”湖南十大經典名菜。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved