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怎麼做黃瓜子

知識 更新时间:2025-03-06 23:18:18

怎麼做黃瓜子?主料 茄子1個、黃瓜半根調料 蒜泥1勺、姜(末)1勺、剁椒1勺、生抽适量、蚝油适量、食鹽少許、香油少許,今天小編就來說說關于怎麼做黃瓜子?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎麼做黃瓜子(黃瓜子的制作方法)1

怎麼做黃瓜子

主料 茄子1個、黃瓜半根

調料 蒜泥1勺、姜(末)1勺、剁椒1勺、生抽适量、蚝油适量、食鹽少許、香油少許

圓茄子清洗幹淨,切去蒂子削去外皮,切成絲

将茄子絲放入大盆子裡,用涼開水浸泡上,撒少許鹽拌勻

黃瓜用涼開水洗幹淨,切成絲

小碗,将姜末蒜末放入,淋生抽、蚝油拌勻,腌制一會兒

将浸泡過的茄子倒去發黑的水,再次倒入涼開水沖洗幹淨,擠幹水份

将黃瓜絲、第四步的調味汁,剁辣椒放到一起,所有材料充分拌勻,淋少許香油即可

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