主料:雞半隻。
輔料:香油,生抽,鹽焗雞粉,
1、将半隻雞洗淨後放入盤内備用;
2、雞身上抹一層鹽焗雞粉;
3、把剩下的鹽焗雞粉加入香油,加點花生油,加點生抽,攪拌成糊狀,在雞的身上均勻的摸一層;
4、抹好的雞放入蒸鍋内蒸十二分鐘左右;
5、将之前拌均勻的鹽焗雞粉加點熱油,倒在出鍋後斬好的雞肉上即可。
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