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黃焖雞米飯的醬料配方

知識 更新时间:2026-01-15 19:53:10

  黃焖雞米飯的醬料配方是:主料:雞腿肉兩隻、香菇4、5朵、青椒2個。配料:生姜片、幹辣椒。調料:鹽一勺、料酒2勺、醬油2勺、白胡椒一勺、白糖一勺半、味精一勺。具體做法為:

  幹辣椒切圈,香菜整棵洗淨,姜切片,蒜剁碎,大蔥拍扁,切成段。香菇去蒂洗淨,切成塊。光雞洗淨,斬成塊狀。将2小塊豆腐乳和2湯匙腐乳汁調成糊狀。燒熱2湯匙油,炒香姜片和大蔥段,倒入雞塊開大火爆炒至變色。加入1湯匙海天特級草菇老抽上色,注入一點五碗清水,放入八角、花椒、幹辣椒、草果和蒜末。加入1湯匙甜面醬、豆腐乳、四分之一湯匙鹽和二

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