1、其樹如瓜蘆,葉如栀子,花如白薔薇,實如栟榈,蒂如丁香,根如胡桃。
2、茶香甯靜卻可以緻遠,茶人淡泊卻可以明志。
3、茶之為飲,發乎神農氏,聞于魯周公。
4、要解口渴,就喝湯水;要排憂解悶,就喝酒;要清醒頭腦,就喝茶。
5、啜苦咽甘,茶也。
6、越州瓷、嶽瓷皆青,青則益茶,茶作白紅之色。邢州瓷白,茶色紅;壽州瓷黃,茶色紫;洪州瓷褐,茶色黑;悉不宜茶。
7、其字或從草,或從木,或草木并。其名一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。
8、茶者,南方之嘉禾也。
9、山水上,江水中,井水下。
10、春來欲作獨醒人,自汲寒泉煮茗新。
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