放冰箱的冷藏櫃裡即可。豬腿肉是豬的腿部到後腿部分的肉。由于此部位皮厚、瘦肉多、筋多、膠質重,脂肪含量極少,因此屬于高蛋白、低脂肪且是高維生素的豬肉。豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工後肉味特别鮮美。
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