用特百惠多用鍋做胡蘿蔔糖比較好,胡蘿蔔糖可以益肝明目,增強免疫力。具體做法如下:
1、2、5斤胡蘿蔔洗淨,用特百惠旋風刨去皮,再用特百惠熟食刀切成圓片。
2、 放入特百惠多用鍋,加入冰糖,開中火煮至水分滲出。
3、 用中小火将水分熬幹,轉小火,電陶爐約300瓦,并用鍋鏟不停地翻炒,将水分烘幹。
4、 小火慢烘,至胡蘿蔔片表面挂滿糖霜熄火。
5、 盛入冷藏方盒,待冷卻後密封保存,因無任何添加劑,夏天需放入冰箱保存。
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