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桂圓紅棗炖雞怎麼做

知識 更新时间:2024-12-25 14:31:27

  材料:

  雞1隻、幹桂圓5顆、紅棗8顆、枸杞1勺、花生1勺、生姜1塊、料酒1勺、食鹽少許、水300g。

  做法:

  1、整雞或雞骨架斬成大塊,冷水下鍋,去處血沫。開鍋後瀝出,沖洗幹淨備用;

  2、桂圓幹、紅棗、花生和枸杞洗幹淨,生姜切成片狀;

  3、食材倒入鍋中,加開水;

  4、加入料酒,開鍋後轉小火,煲一小時以上,時間越久味道越香濃;

  5、4小時後關火,加入适量食鹽,即可食用。

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