江南水鄉春天的味道-tft每日頭條

江南水鄉春天的味道

生活更新时间:2024-09-02 21:21:57

　　行走世界，美食是不可缺少的組成，各地有各地的風味，不過江南的鄉宴，倒是一道獨立的風景線。

　　現在的鄉宴，已經不單單用豐盛來形容，大魚大肉是必須品，各種精緻的菜品也比比皆是，江南的鄉宴，以蒸菜為主，清爽不油膩，值得推薦。鄉宴現在都有專業團隊，搭棚子負責搭棚子，采購的負責采購，制備座椅闆凳的專門負責桌椅闆凳和餐具，分工明确，組織到位。哈哈。

　　瞧瞧這個，鄉宴的标準配置，是茶水師傅，他負責一口煮水的大鍋，來的人，送上一杯熱茶，在寒冷的冬天，确實溫暖了不少，當然席間，茶水師傅也會給不喝酒的小夥伴們，補充茶水。

　　江南水鄉春天的味道（江南的鄉宴江南的味道）(1)

　　江南水鄉春天的味道（江南的鄉宴江南的味道）(2)

　　蒸菜的大爐子，一般見不着了

　　放眼望去，這一道道菜，垂涎欲滴啊，這标準還隻是相對正常的，高标準更加壯觀。

　　江南水鄉春天的味道（江南的鄉宴江南的味道）(3)

　　葷素搭配

　　江南水鄉春天的味道（江南的鄉宴江南的味道）(4)

　　這隻是涼菜

　　備菜的過程還是很壯觀的，通常鄉宴都會持續至少三天時間，第一天将采購的原材料做初級加工，第二天也就是正日子，宴席通常會放在第二天，師傅第二天基本就是将食材進行再加工，第三天基本就是掃尾工作。

　　江南水鄉春天的味道（江南的鄉宴江南的味道）(5)

　　師傅們忙碌的準備着

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　　香噴噴

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　　各種食材

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　　新鮮的食材

　　江南水鄉春天的味道（江南的鄉宴江南的味道）(9)

　　垂涎欲滴

　　江南的鄉宴，也在不停的演變，不過始終是以清淡為主，魚和肉基本都是蒸出來的，菜也少油少鹽，有機會一定要嘗試嘗試。

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