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六安冬米丸子做法

知識 更新时间:2025-02-14 18:25:42

  一、紫甘籃洗淨切細放入料理機打機菜汁波菜用開,水燙熟切細放入料理機打成波菜汁。

  二、紫甘籃汁分成兩份,一份加幾滴白醋就變成了豔紅色的。

  三、大米和糥米粉混合好分成四份,分别加入調料好的菜汁和清水。

  四、搓成小丸子上蒸鍋。

  五、冷水下鍋蒸熟起鍋放涼,可以分裝在保鮮袋放冰箱冷凍,可以配芋頭、山藥或是紅熟薯煮成丸子湯。

  六、開水下鍋煮至熟透,放入米丸子煮透調放适合的白糖即可。

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