1、冷藏保存。将煎餅放在一個袋子裡面,放到冰箱中的冷藏室冷藏,即可儲存一段時間。真空儲存。将煎餅果子放置在真空袋中,抽走空氣,這樣可以讓煎餅保存很長一段時間。放在陰涼幹燥處,而且還要通風。這樣的煎餅也能儲存一段時間。
2、夏季擺攤手抓餅要怎麼保存:可以找一個密封性較好的泡沫箱,裡面放上冰袋或者冰凍礦泉水,用布條封口營造一個冷藏環境,隻要随時注意不讓冷氣外洩,可以在一定的程度保持手抓餅的新鮮。
不過要注意的是這種方式僅用于短時間保鮮,長期保存還是要冷凍保存。
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