用酒做醋的方法如下:
一、材料:桑椹600克,江米酒600克,冰糖250克,陳醋100克;
二、具體步驟:
1、 用米酒将桑椹清洗幹淨,桑椹的梗不用拔除,将其放置在碗中備用;
2、 以一層桑葚、一層冰糖的方式将其均勻的布置在廣口玻璃瓶上;
3、 再倒入糯米醋,然後用膠帶封緊瓶口;
4、 将日期卷标貼在廣口瓶上,并放置于陰涼處,靜置浸泡三個月後,即可制作完成,開封後需要進行稀釋才可飲用。
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