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湖北夾心紅糖米糕怎麼做的

知識 更新时间:2025-05-02 11:27:22

  1、制作方法:把糯米粉和面粉按照2比1的方法混和;

  2、加入少量的水,把它混和均勻還沒有結塊的狀态;

  3、再用篩子把它篩出來;

  4、再把已篩出來的粉下面墊一塊布放進一口小圓碗中;

  5、紅糖選土紅糖,用開水小量把它化開;

  6、鍋中先加水燒;

  7、再把這小碗的糯米粉上氣蒸15分鐘;

  8、打開鍋蓋再用刷子把紅糖刷在蒸過的糯米粉上;

  9、再上籠蒸15分鐘即可。

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