不含豆芽的素高湯,制作方法如下:
1、皮絲和香菇分别浸泡清水至膨脹,取出擠幹水分備用;
2、紅蘿蔔去皮切塊,高麗菜洗淨切大片,備用;
3、将所有食材放入鍋中加水煮至沸騰;
4、沸騰後轉中小火繼續炖煮約半分鐘;
5、加鹽調味,過濾食材,撈除浮末取湯汁,素高湯即制作完成了。
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