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白菜蒜苗肉餡餃子怎樣做

生活 更新时间:2025-02-11 10:01:55

白菜蒜苗肉餡餃子怎樣做?把蒜苗摘淨,洗淨,控水;白菜,沖洗一下,控水,下面我們就來聊聊關于白菜蒜苗肉餡餃子怎樣做?接下來我們就一起去了解一下吧!

白菜蒜苗肉餡餃子怎樣做(如何用白菜蒜苗肉餡餃子)1

白菜蒜苗肉餡餃子怎樣做

把蒜苗摘淨,洗淨,控水;白菜,沖洗一下,控水。

提前和好面,放在一邊,醒面。

肉餡,加鹽,醬油,調制好,可以加一點姜末。

把蒜苗切碎,如果杆子很粗的話,可以劈一刀再切碎,放入盆内;白菜,先切條,後切丁,撒一點鹽,剁碎。

白菜要攥一攥,去掉裡面的水分,不過這個季節水分很少了。不用太用力攥了,放入盆内。

把蒜苗,白菜,肉餡,一起放入盆子,放油,鹽,少量花椒面,一起攪拌,攪拌均勻,放在一邊。

這個時候可以去揉面,壓劑子了,壓一部分劑子後,繼續和餡子,讓餡子充分吸收油鹽,可以包水餃了。

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