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西蘭花可以和金針菇一起炒嗎

知識 更新时间:2025-02-07 16:10:17

  可以。

  西蘭花拌金針菇:

  用料 :西蘭花、金針菇、蒜蓉一大勺、鹽一小勺、雞精一小勺、白糖一小勺、花椒粉一小勺、米醋一大勺、生抽一小勺、香油幾滴、辣椒油适量;

  做法 :

  金針菇去根洗淨;西蘭花洗淨後掰小朵;鍋内加水燒開,将金針菇放入煮2到3分鐘後撈出;鍋内加水燒開後加入一小勺鹽,放入掰了小朵的西蘭花煮1分鐘左右後撈出;焯過水的西蘭花和金針菇過涼水,盡量瀝幹水份後放在大盆内;加入所有調料,帶一次性手套輕輕拌勻後擺盤即可。

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