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洋蔥炒蛋怎樣才好吃竅門

知識 更新时间:2025-02-04 16:03:09

  1、洋蔥一個,雞蛋兩個,喜歡吃雞蛋的朋友,可以放多一個,再來點番茄醬食材就齊全了。将雞蛋打散,放入适量鹽。

  2、洋蔥洗淨,切絲,切完泡在水裡,這樣就不會“淚流滿面”了。鐵鍋燒熱,攤雞蛋,在攤雞蛋的過程中,就将洋蔥從水裡撈起來瀝幹水分待用。

  3、大概兩三分鐘後,雞蛋攤好了,裝盤待用。

  4、鐵鍋倒油,大火倒入洋蔥,快速翻炒。大火炒三分鐘左右,看到洋蔥沒那麼脆生了,就放入适量鹽。

  5、在翻炒過程中,加入番茄醬和适量生抽,将雞蛋倒入洋蔥中,一邊翻炒,一邊用鍋鏟将雞蛋鏟碎,兩者融合。

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