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四川香辣幹碟做法

知識 更新时间:2024-11-25 08:19:14

  原料:幹辣椒15克,花椒5克,黑芝麻5克,食鹽二分之一茶匙,味精1克。

  步驟:

  1、準備幹辣椒、花椒、黑芝麻;

  2、将幹辣椒洗掉上面的灰層;

  3、花椒洗淨;

  4、晾幹;

  5、黑芝麻洗淨炒香;

  6、将花椒粒、幹辣椒放入鍋中炒香;

  7、将幹辣椒放入研磨杯中,打碎,倒入盤中;

  8、将花椒粒和黑芝麻倒入研磨杯中,将剛才磨得辣椒粉倒入,和花椒粒一起打碎;

  9、放入食鹽,加入味精,拌勻即可。

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