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東北炸雞冠油做法

知識 更新时间:2025-12-03 01:21:45

  主料:雞油2000克。

  輔料:鹽少量。

  步驟

  1、雞油切小塊;

  2、切小塊的雞油倒入鍋裡開大火煮;

  3、出油的速度很快的,比炸豬肉快很多,再加入少量的鹽可以防油飛濺出來;

  4、炸到雞油渣變得很幹,大約也就用十到十二分鐘左右;

  5、過濾出來的雞油渣;

  6、過濾好的雞油,放涼後可以入冰箱裡保存。

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