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蓮藕與豬肝相克嗎

知識 更新时间:2024-07-22 09:18:29

  蓮藕含有纖維素,纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物,降低人體對這些元素的吸收。 除此之外,與蓮藕相克的食物還有大豆。大豆中含有豐富的鐵質,不能與含纖維素多的蓮藕同食,因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。與豬肝相克的食物還有魚肉、雀肉、荞麥、菜花、黃豆、豆腐、鹌鹑肉、野雞、豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物。動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

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