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怎樣把叉燒魚的刺弄酥

知識 更新时间:2024-07-26 08:05:22

  1、大鐵鍋上火,倒入半斤花生油,花椒、大料、姜、蔥、蒜按次序下鍋。

  2、作料炸出香味再炸老黃醬。

  3、醬熟香味出,注入适量水,放入大青蘿蔔片墊底,再倒入幹淨的小魚,撒上鹽,淋上醋,再加蔥、姜絲,蓋上鍋蓋。

  4、大火開鍋後,開始小火焖,八成熟時點入味精,片刻便可出鍋裝盤就完成了。

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