苦喬茶性涼:中醫學上普遍認為,苦荞麥具有清熱降火、消食化滞、涼血消腫等保健作用。
苦荞麥除具有荞麥的營養價值外,還有獨特的保健功能。苦荞麥中含有一種特殊的類黃酮物質——蘆丁,這種物質能維持血管壁的正常透性與脆性,軟化血管,有促進傷口愈合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦荞麥中還有一種療效成分——維生素E,它具有較強的抗氧化作用,可抑制和消除人體内過剩的自由基,活化巨噬細胞,消除皮膚的色素沉積,增強人體免疫機能,減輕抗癌藥物的負作用。苦荞麥中的膳食纖維能促進有毒物質的
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