1、廣豐馬家柚,江西省上饒市廣豐區特産,中國國家地理标志産品。廣豐馬家柚是紅心柚的一個品種,于2009年12月通過江西省農作物品種審定委員會認定,是中國主要的八大柚類之一。廣豐馬家柚是地方優良品種,其種植曆史可追溯到明成化年間。
2、廣豐馬家柚主要特點為:一是單糖含量多,蔗糖含量低,使其本身雖然糖含量低,卻果味清香。低糖低酸,可溶性固形物在10左右,可滴定酸在0.9左右。二是汁多水足,出汁率高達52.7%,甚至高于用于果汁加工的品種。三是營養豐富。果肉紅色,富含番茄紅素23.5微克/gFW;富含17種不同的氨基酸和鐵、銅、鋅等微量元素。
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