大腸杆菌細胞壁的組成成分有肽聚糖、脂蛋白、外膜、脂多糖。大腸杆菌又叫大腸埃希氏菌,是在1885年發現的。大腸杆菌是條件緻病菌,在一定條件下可以引起人和多種動物發生胃腸道感染或尿道等多種局部組織器官感染。大腸杆菌是動物腸道中的正常寄居菌,其中很小一部分在一定條件下引起疾病。大腸杆菌的血清型能夠引起人體或動物胃腸道感染,主要是由特定的菌毛抗原、緻病性毒素等感染引起的,除胃腸道感染以外,還會引起尿道感染、關節炎、腦膜炎以及敗血型感染等。
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