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鐵鍋發黃怎麼處理

生活 更新时间:2024-07-22 17:21:04

  1、肉皮法

  (1)把鐵鍋燒熱後,放入帶肉皮的肥肉。

  (2)轉小火,用筷子夾着肥肉不停地在鍋壁上塗抹,直到肥肉變黑。

  (3)把肉夾出,用溫熱水将鍋沖洗幹淨,反複幾次即可。但注意,最後一次塗完油,可不用清洗,第二天做菜前,用清水洗鍋即可。

  2、食鹽法

  (1)鐵鍋燒熱後,将一大勺鹽(食用鹽、粗鹽均可)放入鍋内,轉小火不停翻炒。

  (2)炒制時,需要不停地轉動鐵鍋,以保證鹽能接觸到鍋内壁的各個部分。

  (3)當鹽炒成黃色,關火,将鹽倒出,用溫水将鐵鍋清洗幹淨即可。

  3、生姜法

  (1)鐵鍋燒熱後,将姜片放入鍋中,轉小火,用筷子夾着姜片,均勻地塗抹鍋内壁的各個地方。

  (2)塗抹3-5分鐘即可。

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