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猴頭菌炖豬肚做法

知識 更新时间:2025-02-05 00:38:52

  主料:猴頭菇、豬肚、紅棗 、蓮子。

  調料:冰糖 、醬油、黃酒、食鹽。

  1、猴頭菇溫水泡發;

  2、豬肚正反面用清水沖洗,然後倒一點醋,加面粉揉一揉;

  3、洗淨後的豬肚加清水煮5分鐘左右去除腥味和油脂;

  4、猴頭菇擠幹水分撕成小塊,豬肚切成條狀,放入電飯煲,加上蓮子、紅棗、冰糖;

  5、電飯煲加清水沒過食材,加醬油、黃酒,攪拌均勻;

  6、按下煲湯鍵等待;

  7、煲好後單獨盛一碗出來加鹽調味即可。

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