長期食用冰凍豬油有如下的危害:
1、豬油是一種高能量食品,易于進食過多能量,導緻肥胖。
2、豬油中飽和脂肪酸含量較高,易于引起心血管疾病。大量研究表明,飽和脂肪酸可提高心血管疾病的發病率,而不飽和脂肪酸可明顯降低心血管疾病的發病率。科學飲食的原則是盡量減低膳食中飽和脂肪酸含量,并保持飽和脂肪酸:單不飽和脂肪酸:多不飽和脂肪酸為1:1:1的合理比例。
3、豬油中含有100mg/100g左右的膽固醇,也是心血管疾病的誘因。
4、豬油具有獨特的香味,用豬油烹調菜肴時可大大地提高人的食欲,導緻過食,引起肥胖病和心血管疾病.
雖然豬油的危害有這麼多,不過現如今豬油的運用還是比較多的,尤其是在快餐店,炸薯條隻有使用豬油炸,才可以炸出美味的薯條,這也是為什麼要少吃薯條的主要原因。現如今了解了豬油的危害之後,以後可以注意少食用。
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