1、臘肉的煙味對人體有傷害的。
2、臘腸、臘肉等煙熏食物含鹽量高,會損害胃黏膜,其中還有大量緻癌物,如苯并芘和環芳烴。
3、油炸、燒烤食物中也含有此類緻癌物,都應該少吃。建議吃熏制食品時先用水泡一下;
4、吃臘腸、臘肉要配上蔬菜,如西蘭花、油麥菜等,其中的維生素C可有效阻斷亞硝酸鹽形成緻癌物。食用油炸和燒烤食品每周不要超過一次。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!