對于血脂和血膽固醇正常的朋友,中國居民膳食指南建議一天蛋類的攝入量,大概40克左右,相當于一個雞蛋的量。
雞蛋(egg,又稱雞卵、雞子),是母雞所産的卵,受精之後可孵出小雞,其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質,是人類常食用的食品之一。
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