1、高尿酸血症和痛風患者不宜吃豬肝。
2、三高的人不應該吃豬肝.三高人群包括高脂血症、高血壓、糖尿病等。豬肝等動物肝髒膽固醇含量高,會加重血管負擔并引起動脈硬化,不利于三高的治療。
3、服用維生素C的人不應該吃豬肝。如果維生素C與豬肝吃,豬肝中的銅可催化維生素C氧化為脫氫抗壞血酸,維生素C會喪失正常功能。因此,服用維生素C時不要吃豬肝。
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