酸奶的保質期并非越短越好,更重要的還是看儲存環境。但隻要嚴格按照要求儲存,酸奶的營養就不會流失。例如很多酸奶要求在2至6攝氏度的環境保存,但其實很多超市都沒有做到這一點,所以消費者選購時不僅要看是否過期,還要看保存溫度是否适宜,通常建議盡量選擇生産日期新鮮的。
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