切糕是新疆的特産。
切糕是瑪仁糖在新疆外地區民衆在不知道名稱的情況下根據販賣時的特點所賦予的名稱,是一種新疆維吾爾族民衆采用傳統特色工藝,選用核桃仁,玉米饴,葡萄幹,葡萄汁,芝麻,玫瑰花,巴丹杏,棗等原料熬制而成的民族特色食品。
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