危害如下:
1、發黴的食物含有大量的黴菌,黴菌被身體視為有害的外來物質,會采用過激的反應來将黴菌驅逐出體外,會導緻消化道菌群混亂,食物中毒,甚至引起急腹症;
2、食用發黴的食物會導緻黴菌孢子侵入血液或呼吸道,黴菌有毒,例如黃曲黴素,毒性比砒霜大68倍左右,攝入的量過多,則會造成生命危險;
3、發黴的食物含有黃曲黴素,是一種世界公認的緻癌物質,長期攝入黃曲黴素,會導緻器官癌變。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!