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做煎餅的面糊怎麼調

知識 更新时间:2024-12-26 02:47:27

  做煎餅的面糊調制步驟如下:

  1、取适量面粉或玉米粉放入容器中,加入一小匙鹽,一個雞蛋,适量水準備調面糊。

  2、用筷子邊攪拌邊加水,讓面粉和水完全融合成糊狀,注意不要太稠或太稀,稠了餅攤不薄,稀了會難翻個。調制好的面糊舀起往下流成線狀就好。

  3、如果想讓煎餅味道更好可以在調制好的面糊裡加入适量蔥花,喜歡青菜也可以加入綠色的蔬菜會感覺更有食欲。

  4、這樣完美的煎餅面糊就已調制成功,取适量面糊放入摸好油的平底鍋,煎至兩面微黃就可以出爐了。

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