腌制的臭雞蛋就不要再吃了,随着生活水平的提高,大家對于飲食營養有了充分的認識,飲食結構應該以低脂低鹽低油飲食為主,避免由于飲食調節不合理,而導緻一些基礎性疾病,如高脂血症、高血壓、糖尿病等,給機體帶來嚴重的損害。
本身腌制的雞蛋就不屬于營養類食品,如果腌的雞蛋發臭了,更不能食用,因為雞蛋内的蛋白質變性,出現有毒物質,不但沒有營養價值,吃了以後會引起中毒症狀,對肝髒也有損害,尤其患有冠心病,高血壓的人群不要食用腌制的雞蛋。
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