1、鐵觀音屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵茶類,是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。
2、祁門功,著名紅茶精品,簡稱祁紅,産于中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高産質優,植于肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照适度,所以生葉柔嫩且内含水溶性物質豐富,又以8月份所采收的品質最佳。
3、普洱茶是曆史以來形成的雲南特有的地方名茶。是以雲南原産地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個系列:直接再加工為成品的生普和經過人工速成發酵後再加工而成的熟普,型制上又分散茶和緊壓茶兩類;成品後都還持續進行着自然陳化過程,具有越陳越香的獨特品質。
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