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炒土豆絲裡不放姜行嗎

知識 更新时间:2024-11-26 04:52:30

  材料:

  土豆、紅幹椒、蔥、糖、生抽、米醋、雞精。

  步驟:

  1、 把土豆去皮切細絲,紅幹椒切段,大蔥切絲;

  2、 切好的土豆絲用水沖洗兩遍去掉澱粉,再泡到清水裡備用;

  3、 鍋中放适量油燒至五成熱,放入花椒粒、蔥絲和紅椒段爆香;

  4、 把土豆絲撈出放入鍋中,大火快速翻炒均勻;

  5、調入生抽、米醋和糖翻炒3-5分鐘;

  6、調入鹽和雞精;

  7、翻炒均勻即可。

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