1、常用的工具:廚師刀、烤盤、平底煎鍋、煮鍋、打蛋器、攪拌器、攪碎器、食物加工機、擦菜器、量杯、溫度計。
2、家庭做西餐其實很容易,中國式廚房裡面添置一台烤箱,就可以做絕大部分西餐了。當然也有些菜和甜點不用烤箱,但要想真正領略西餐的不同美味,烤箱還是必要的。因為用烤箱烤是西餐最主要最常用的烹饪方法。現代西方廚房裡會有各種各樣的小工具,很大程度提高了工作效率和質量,帶來很多方便。
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