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牛排的煎法

知識 更新时间:2024-08-28 16:23:56

  食材:牛裡脊肉200克、黑胡椒碎适量、鹽适量、土豆适量、聖女果适量、鹽少量、黃油20克、紅酒适量、醬油适量、小蘇打适量、西蘭花适量、洋蔥适量、香菜碎适量、黑椒汁适量。

  方法步驟:

  1、牛肉用松肉錘錘松,置于碗中,加入紅酒、鹽、小蘇打腌漬2小時;

  2、電餅铛中放入黃油,選擇選擇自主烹饪,大火,上盤關閉,開始;

  3、下盤加熱至200度時,下入牛肉煎制,翻面再煎,将牛肉取出;

  4、土豆切塊、西蘭花撕小朵、聖女果對切、洋蔥切片;

  5、電餅铛重新加熱,選擇自主烹饪,大火,上盤關閉,開始,下盤加熱至200度時,下入各種蔬菜煎熟,加少量鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻;

  6、将煎好的蔬菜與牛排擺盤,黑椒汁加熱後澆在牛排表面即可。

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