食材:牛裡脊肉200克、黑胡椒碎适量、鹽适量、土豆适量、聖女果适量、鹽少量、黃油20克、紅酒适量、醬油适量、小蘇打适量、西蘭花适量、洋蔥适量、香菜碎适量、黑椒汁适量。
方法步驟:
1、牛肉用松肉錘錘松,置于碗中,加入紅酒、鹽、小蘇打腌漬2小時;
2、電餅铛中放入黃油,選擇選擇自主烹饪,大火,上盤關閉,開始;
3、下盤加熱至200度時,下入牛肉煎制,翻面再煎,将牛肉取出;
4、土豆切塊、西蘭花撕小朵、聖女果對切、洋蔥切片;
5、電餅铛重新加熱,選擇自主烹饪,大火,上盤關閉,開始,下盤加熱至200度時,下入各種蔬菜煎熟,加少量鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻;
6、将煎好的蔬菜與牛排擺盤,黑椒汁加熱後澆在牛排表面即可。
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