1、豬肉洗淨,入湯鍋煮熟,再用原湯浸泡至溫熱,撈出搌幹水分,片成長約10厘米、寬約5厘米的薄片裝盤。
2、大蒜捶蓉,加鹽、冷湯調成稀糊狀,成蒜泥。
3、上等醬油加紅糖、香料在小火上熬制成濃稠狀,加味精即成複制醬油。
4、将蒜泥、複制醬油、紅油兌成味汁淋在肉片上即成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!