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木糖醇是用什麼做的可以做蛋糕嗎

知識 更新时间:2024-12-28 15:49:16

  木糖醇是從白桦樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。

  木糖醇可以做蛋糕。

  木糖醇甜度與蔗糖相當,溶于水時可吸收大量熱量,是所有糖醇甜味劑中吸熱值最大的一種,故以固體形式食用時,會在口中産生愉快的清涼感。木糖醇不緻齲且有防齲齒的作用。

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