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怎樣熬出營養豐富的米油

知識 更新时间:2024-09-29 05:43:54

  食材:小米30至50克。烹饪時間:30分鐘。

  做法:

  1、 小米浸泡十五分鐘以上。

  2、 冷水入鍋,一杯米加五杯水的比例。

  3、 米下鍋燒開後,轉小火慢熬。

  4、 熬煮過程中,在鍋蓋處放一個勺子幫助透氣,防止米湯溢出。

  5、 待米粒熬制膨脹狀态後,用勺子不斷攪動,幫助米粒脫粉,防止糊鍋。

  6、 熬二十至三十分鐘。熬更濃稠的需要繼續熬十至十五分鐘。

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