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雪蓮果生吃和熟吃有什麼區别

知識 更新时间:2024-11-30 20:49:34

  雪蓮果熟吃和生吃主要的區别在于品嘗時的溫度和口感不同,一個溫熱,吃着軟甜爆汁,類似于煮梨,一個生冷冰涼,清脆香甜,但在營養成分上并沒有多大改變,吃後對人體起到的作用也是一樣的。

  雪蓮果是菊薯的塊根,它既是一種蔬菜,又是一種水果,其中含有豐富的水分、果寡糖、礦物質、維生素等營養成分,可以生吃,也可以熟吃,但是生吃可以更大限度的保留雪蓮果的營養成分,如果雪蓮果經過了煮制,其中的低聚果糖和鐵等微量元素會有一定的流失,所以一般建議生吃更好。

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