山藥不需要焯水,但切好的山藥要放在水中泡着,要不長時間擺放澱粉會使山藥變黑。
山藥性平,主要成分有澱粉、蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素、以及多種微量元素,但是山藥屬于不容易消化的食物,不建議多吃,适量為宜。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!