1、材料:草魚、辣椒、花椒、豆瓣、大蒜、雞精、鹽、孜然、香油、花生、芝麻、色拉油、大料、香菜、芹菜;
2、做法:宰魚去除腥味;
3、上火烤熟裝盤待用;
4、淨鍋上火;
5、放入色拉油、幹辣椒、花椒、豆瓣略炒;
6、下入水、雞精、味精、鹽、孜然、香油、大料調好味,淋魚;
7、撒上芝麻、香菜、芹菜、花生,即可使用;
8、娃娃魚是含有氨基酸最豐富的物種之一,8種必須氨基酸基本都有;
9、娃娃魚軟骨中硒含量高,娃娃魚尾部油很豐富,是不飽和脂肪酸,非常健康;
10、對心腦血管有很好的作用,娃娃魚受驚後的皮膚分泌物對燒燙傷有奇效;
11、也可以用于美容,其膠原蛋白含量不僅高,關鍵是與人體皮膚無排異性。
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