能否生吃:很多人都喜歡吃涼拌胡蘿蔔絲,雖說生吃爽口不油膩,但胡蘿蔔素不易被人體吸收,而且腸胃不好也不适宜生吃。
炒胡蘿蔔:胡蘿蔔素和維生素A都是脂溶性維生素,與油結合更易溶解,所以說炒着吃不失為一種保留營養物質的好辦法。
搭配肉類:如果吃胡蘿蔔的時候搭配其他肉類等含脂肪的食物,還可以蒸着吃,這樣既不油膩還有利于吸收。
做餡料:做餡料也是個不錯的選擇,搭配肉類做成餃子、包子、餡餅等,既美味又營養,可以經常吃哦。
做配料:還有一些葷菜,可以用胡蘿蔔做配料,顔色又好看,營養又豐富,是個不錯的選擇。
胡蘿蔔泥:如果給孩子吃,可以把胡蘿蔔去皮蒸熟做成胡蘿蔔泥,對眼睛大有裨益哦。
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