來源：海報新聞

大衆網·海報新聞記者 張穩 辛振東 畢勝 濟南報道

2021年，已近不惑之年的劉梧桐，做了一件瘋狂的事。他和小他七八歲的女友于路靜敏，放棄了穩定的工作，買了輛二手面包車，改裝之後，在深夜的濟南街頭開了間“流動咖啡館”。

劉梧桐說，他開這間咖啡館，不是為了賺錢，是為了讓向往自由的心找到歸所。他希望等春暖花開之後，能和這間流動咖啡館走向遠方，走到全國各地的街頭。

劉梧桐和他的“流動咖啡館”

深夜的濟南街頭出現“流動咖啡館”

“長發、絡腮胡子，不羁的外表下隐藏着一顆向往自由的心。”11月25日晚上8點，大衆網·海報新聞記者見到了正在家裡忙碌的劉梧桐。他不善言辭，性格說不上内向，但也絕對不能稱為開朗。

每天晚上8點左右，劉梧桐和于路靜敏便開始了忙碌。燒開水、準備冰塊……他們要把所有的原材料都提前準備齊全。忙碌間隙，劉梧桐向記者講述了他們的故事。

2003年，劉梧桐金融學專業畢業後，進入銀行從事會計工作，這一幹就是十年。“主要是不太喜歡這種工作方式，感覺壓力也比較大，束縛比較多。”瞞着家人辭職的劉梧桐，這些年也做了很多工作，開過酒吧，還當過調酒師。

這一切在今年發生了改變。2021年年初，劉梧桐結識了現在的女朋友于路靜敏。“我也幹過很多工作，當過幼兒園老師，在裝飾公司幹過，還幹過城管。”于路靜敏也是一個不喜歡一成不變的人。唯一不同的是，她性格開朗，特别善談。

“我在網上看到了‘流動咖啡車’的經營模式，覺得挺有意思的，而且這個可以持之以恒地做下去，不管年紀多大都可以來做，就下定決心開始做這件事。”今年6月份，兩個人一拍即合，開始籌備“流動咖啡館”。

正在忙碌的劉梧桐

“我覺得現在的年輕人也需要這麼一個環境和場合，去釋放自我，這也是我們的初衷，就是不以商業化為目的去做這個事情，享受當下的自由。”說幹就幹，劉梧桐和于路靜敏把車精心做了一番改裝，買了小型發電機，又精心挑選了咖啡機。

“說直白點，就是不太願意上班，不太願受束縛。”于路靜敏說，白天要陪家人，晚上閑着也是閑着，為啥不做點自己喜歡的事，還能賺點錢。

今年7月8日，兩人的“路上咖啡”開始出現在濟南的街頭和景區。“‘路上咖啡’其實就是走哪兒算哪兒，一直在路上，所以當時我倆就一塊兒想的這個名字。”

經過半個小時的準備，晚上8點40分，劉梧桐和他的“流動咖啡館”來到了大明湖附近，這是他第一次擺攤的地方。

“第一次擺攤，緊張倒不至于，忐忑也沒有，我的内心多多少少感覺有點跌份兒。在銀行工作、在酒吧工作，結果上街頭來擺攤兒了。但是幹了幹，感覺還好，慢慢我就适應了。第一天我是想着能賣出去5杯就已經很ok了，但沒想到第一天賣出去20多杯。”這不僅讓劉梧桐和于路靜感到非常意外，還給了他們巨大的信心。“三四個小時吧，賣了有二十杯左右，營業額是200多塊錢。”

劉梧桐向記者展示他最開始的那輛SUV“咖啡車”

“當賣出去第一杯的時候，我覺得這個東西是會被人認可的，大家也不會排斥，所以說感覺還行。”劉梧桐至今還記得賣出第一杯咖啡時的心情。“最開始，我們用的是一輛小型的SUV，飲品也很少，菜單也就那幾樣。也是邊做邊積累經驗，慢慢總結，算是摸石頭過河那種狀态吧。幹了第一個月感覺還行，我們就買了一輛二手面包車，加裝了一些内飾，就成了‘路上咖啡’現在這個樣子。”

最忙的時候一天能賣出去100多杯，兩天就睡了三小時

“剛開始的時候最困難，沒有經驗。”劉梧桐說得簡單，但其實，四個月來他們也遇到了很多意想不到的困難。“每天晚上九點左右出攤，客流量多就幹到淩晨兩點多，人少就淩晨12點半收攤。”劉梧桐說，國慶節期間，是他們最忙的時候。

“從9月30号晚上一直到10月2号的晚上，我跟對象一共就睡了3個小時。我們白天去南部山區各個景點兒去打卡，基本上俺倆6點半就起床開始準備，7點多開車出門到南部山區。一直待到下午4點多再往回走，到了家之後簡單吃兩口飯，然後再開始備貨，晚上再到市區各個地方去。”

正在忙碌的劉梧桐

“平均一天能有兩三百的營業額，最忙的時候一天能賣出去100多杯，營業額能在1500左右。但有時候一晚上也就賣出去幾杯。”劉梧桐說，現在僅僅是勉強能夠維持兩個人的溫飽，大錢肯定掙不到。劉梧桐還記得，濟南突降暴雪的那個周末，他們幾個小時一共就賣出去了五杯。

晚上8點50分不到，劉梧桐剛營業不到十分鐘，就接到了第一單生意，一個路過的年輕人點了一杯熱飲。劉梧桐說告訴記者，“有時候半個多小時都沒有一個顧客，有時候剛擺好攤就開張了。”

記者注意到，在“路上咖啡”車前駐足觀看的人倒是不少，但是真正嘗試下單的人卻少之又少。近兩個小時的時間，也隻有五六個人下單。“肯定是好奇的人多一些，下單購買的大部分都是一些年輕人，有晚上出來玩的，也有剛剛下班回家路過的。相對來說，工作日人會少一些。”

晚上10點半，剛剛下班路過的張先生，點了一杯咖啡，坐在路邊和劉梧桐暢談了起來。張先生是90後，在醫院上班，兩人因為“路上咖啡”結緣。四個月來，張先生每月總會光顧幾次，點一杯咖啡，坐下和劉梧桐聊聊天，談談工作和時事，這是他一天最放松的時段。劉梧桐說，四個月來，他們已經和一二十個固定的顧客成了好朋友。

劉梧桐說，四個月來，讓他印象最深刻的是，有一些顧客，在生活中或工作中遇到了一些困難或者挫折，就會來他們這點一杯東西，然後講講自己的故事。這讓劉梧桐和于路靜敏覺得，現在做的這件事非常有意義。“有長時間心情不好的顧客，每次來就買一杯咖啡，也不說話，一坐好幾個小時。”

于路靜敏正在打咖啡

對于當下做的這件事，劉梧桐和于路靜敏都有自己的理解。

“我們販賣的不是咖啡，也不是飲品，販賣的自由，能給大家帶來更多的樂趣，沒有這麼多的限制，給年輕人提供一個慢節奏的生活方式。”劉梧桐說。

“首先我覺得這個事情很洋氣，比較符合當下年輕人，而且我覺得這個東西在未來的社會裡面會是一種剛需，它可以放慢整個城市的腳步，讓現在的都市年輕人減輕一下生活的壓力。”于路靜敏說。

至于能做多久，劉梧桐告訴記者，“想把它做成一件持之以恒的事兒，就是一直堅持下去。不是說做個一年、兩年、三年，我們想的就是一直做下去。一開始是在我們所居住的這個城市，後期我們會先在山東省内到處轉轉，然後再走向全國。”

于路靜敏則有些感性，“我覺得，‘路上咖啡’就有點像風筝一樣，有一根線來牽着，但是這個距離的長遠是由我們自己來掌控的。當有一天我們不再受當下環境的約束，我們自己就會把線剪斷，飛向遠方。”

責編：張明月

審核：馮世娟

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