蛏子不能吃的部位有:
1、内髒:蛏子内髒不僅食用口感不好,而且還帶有大量的毒素,這些毒素對人體有一定的危害,食用蛏子内髒易引起身體不适。
2、外殼黑邊:蛏子的外殼黑邊帶有一定的有害細菌及寄生蟲,因此,在處理蛏子時,要将外殼黑邊去除掉。
3、蛏子肉黑色部分:蛏子肉裡黑色的部分都是沙子,這些沙子會嚴重影響蛏子的食用口感,因此,食用前要将蛏子肉裡面的黑色部分去除掉。
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