1、明湖藕:又叫白蓮藕,藕含水分多,質嫩而脆,味微甜,是時鮮水果。可生食、拌食、甜食、脆嫩的“水晶藕”、“姜拌藕”、酥香的“炸藕盒”,是濟南家家戶戶喜做的菜肴。
2、濟南香腸:為山東省濟南市的名産,制作曆史悠久,風味獨特,且易貯藏,食用方便,很受歡迎。
3、濟南肴雞:為山東濟南漢族傳統名吃,此菜色澤紅潤美觀,風味甚佳。至今已有200年的曆史,由齊魯齋熟食店所創。該菜繼承了傳統制做方法,做到了選料精,配料全,烹制精細等特點。
4、龍山小米:産于山東濟南市龍山鎮周圍,為清代全國四大貢品之一,全國四大名米之一,龍山“三珍”之首,素有龍米之稱。
5、東阿阿膠:因産于濟南市,為中國阿膠之鄉、喜鵲之鄉,被譽為“萬戶喜鵲吉祥地,千年阿膠福壽鄉”。
6、明水香稻:因産于濟南章丘市明水地帶而得名,是山東省的著名特産之一,其粒微黃、呈半透明狀,顆粒飽滿、米質堅硬、色澤透明、油潤光亮。
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