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肯德基卷餅的做法要可靠的

知識 更新时间:2025-01-27 01:32:47

  主料:面粉30克、雞蛋1個、生菜葉2片

  輔料:沙拉醬适量、料酒适量、澱粉适量、胡椒粉少許、姜粉少許、黃油适量、植物油适量

  步驟:

  1、把豬肉用刀背拍松,然後切成手指粗細的肉條。

  2、加入鹽,大概3克。

  3、料酒适量。 沒過肉的一半。

  4、然後加入胡椒粉腌制半個小時。

  5、面粉加水,和成柳絮狀。

  6、揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜靜至20分鐘。

  7、20分鐘以後,平底裡放油,把面團号稱面皮,放入鍋内,煎熟。

  8、肉條腌制好以後,把腌制的水倒出,鍋内放黃油和植物油混合油。

  9、把腌制好的肉條均勻的裹上面粉,放入油鍋裡炸至8成熟。

  10、炸制8成熟以後,把肉條撈出,等油冷卻到6成熱的時候再把肉條放進去炸一遍,肉條炸好以後再撒一點胡椒粉即可。

  11、肉條塞到卷餅裡,再加上洗幹淨的生菜葉即可。

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